À propos

Le titre de Maître Restaurateur existe depuis 2007. Il est délivré par l’état à tous les Restaurants Français désireux de l’obtenir et est audité sur un cahier des charges très précis. L’Association Française des Maîtres Restaurateurs prône ce titre auprès du grand public et des professionnels et défend les valeurs de la gastronomie...

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A l’heure où la Gastronomie Française prône le fait maison, les produits bruts et majoritairement frais : l’Association Française des Maîtres Restaurateurs regroupe des professionnels passionnés défendant ces valeurs.

Le titre de Maître Restaurateur étant le seul reconnu officiellement par l’État, l’Association avance en étroite collaboration avec le ministère. Notre mission principale est de promouvoir le titre auprès des professionnels et du grand public. Nous souhaitons œuvrer dans l’intérêt des professionnels, en leur apportant la reconnaissance mais aussi dans l’intérêt des consommateurs en leur fournissant une cuisine de qualité. 

La plaque « Maître Restaurateur » garantie que la carte entière respecte tous les aspects de la cuisine à partir de produits bruts et apporte la certitude au client d’être face à un établissement d’excellence. Ce titre unique et ses 3800 membres défendent les valeurs de la gastronomie française et son savoir-faire unique. Elle valorise le patrimoine culturel Français.
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C’est déjà la fin du #sirha de #lyon pour l’Association Française des Maîtres Restaurateurs et pour tous les exposants participants !  Retour sur les temps forts du salon 😁 Nous tenions à remercier chaleureusement @florian_senamaud pour la démonstration de son savoir-faire sur le stand de nos partenaires @fermiers_de_loue et leurs magnifiques volailles ! 🐔 Merci également à notre partenaire @cristelfrance pour nous avoir prêté le matériel. Parce qu’on ne peut pas faire de la bonne cuisine sans un équipement performant et de qualité… 🍽🥘 Merci à @jdc__sa de nous avoir accueillis sur leur stand. Votre présence a joué un rôle dans la réussite de ce salon pour l’AFMR. Une ambiance sympathique et conviviale ! ✨ Un grand merci à tous nos partenaires @bragard_france, @rougiegastronomie, @eberhardt_pro, @champagne_hblin,  @interbevidf, CIFOG et KLESIA. Un beau moment d’échange entre professionnels du secteur et de beaux projets en perspective ! C’est un réel plaisir pour l’AFMR de partager des valeurs communes autour de l’amour de la gastronomie française, du respect des produits, de la confiance et de la transparence, de l’authenticité et de la durabilité avec des partenaires tels que vous 😍 Enfin, une mention spéciale à nos producteurs présents sur le salon tel que @huitres_geay_family 🦪  Merci encore à vous tous et à très bientôt lors d’un nouvel événement !  L’équipe de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs. #sirha #lyon #event #food #foodie #chef #collaboration #producer#locavore #restaurant #maitresrestaurateurs #restauration
Merci Enbro France d'accompagner nos Maîtres Restaurateurs en leur proposant des énergies vertes pour leurs établissements, certifiées d'origine française !
Un très grand merci à la Maison Souply, Maître Restaurateur à Châlons-en-Champagne, de nous accueillir pendant toute la durée de la Foire de Châlons N'hésitez pas à allez découvrir cet excellent établissement sur l'application AFMR - Maître Restaurateur #chalonsenchampagne #foiredechalons #maitrerestaurateur #maitresrestaurateurs
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