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A l’heure où la Gastronomie Française prône le fait maison, les produits bruts et majoritairement frais : l’Association Française des Maîtres Restaurateurs regroupe des professionnels passionnés défendant ces valeurs.

Le titre de Maître Restaurateur étant le seul reconnu officiellement par l’État, l’Association avance en étroite collaboration avec le ministère. Notre mission principale est de promouvoir le titre auprès des professionnels et du grand public. Nous souhaitons œuvrer dans l’intérêt des professionnels, en leur apportant la reconnaissance mais aussi dans l’intérêt des consommateurs en leur fournissant une cuisine de qualité. 

La plaque « Maître Restaurateur » garantie que la carte entière respecte tous les aspects de la cuisine à partir de produits bruts et apporte la certitude au client d’être face à un établissement d’excellence. Ce titre unique et ses 3800 membres défendent les valeurs de la gastronomie française et son savoir-faire unique. Elle valorise le patrimoine culturel Français.
Sur Instagram
Journée Maîtres Restaurateurs à Clermont-Ferrand ! 📍Ce lundi on s’est arrêtée chez Daniel Roblet et Emmanuel Rivoire ainsi que leur équipe du restaurant @lepuydelalune63 Un grand Merci pour votre accueil chaleureux 🙏🏼 Nous avons passé un agréable moment rempli d’échanges et de convivialités ☺️ Merci à @champagne_hblin, @cristelfrance et @bragard_france ! 🍾 🍳👩🏻‍🍳 Next step ➡️ direction Montauban chez les Maîtres Restaurateurs du Tarn-et-Garonne 🚗 #maitresrestaurateurs #Auvergne #journée #afmr #partenaires #food #cuisine #chef #team #producteurs #producteursengagés #circuitcourt #cheflife #puydedome #france #puydelalune
(LE LUNDI DES TERROIRS 🇫🇷) - Aujourd’hui l’équipe est à Clermont-Ferrand pour rencontrer les Maîtres Restaurateurs de la Région Auvergne-Rhône-Alpes 📍Merci à l’équipe du @lepuydelalune63 de nous ouvrir les portes du restaurant. 🍴
Journée Maîtres Restaurateurs à Valenciennes ! 📍Cette fois on s’est arrêtée chez Hugues Teneur et son équipe du restaurant @lescargotvalenciennes Un grand Merci pour votre accueil chaleureux 🙏🏼 Nous avons passé un agréable moment rempli d’échanges et de convivialités ☺️ Merci à @champagne_hblin ! 🍾 Next step ➡️ direction Chambéry chez les Maîtres Restaurateurs savoyards 🚗 #maitresrestaurateurs #Nord #journée #afmr #partenaires #food #cuisine #chef #team #producteurs #producteursengagés #circuitcourt #cheflife #hautsdefrance #france #lescargot