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A lheure o la Gastronomie Franaise prne le fait maison, les produits bruts et majoritairement frais : lAssociation Franaise des Matres Restaurateurs regroupe des professionnels passionns dfendant ces valeurs.

Le titre de Matre Restaurateur tant le seul reconnu officiellement par ltat, lAssociation avance en troite collaboration avec le ministre. Notre mission principale est de promouvoir le titre auprs des professionnels et du grand public. Nous souhaitons uvrer dans lintrt des professionnels, en leur apportant la reconnaissance mais aussi dans lintrt des consommateurs en leur fournissant une cuisine de qualit.

La plaque Matre Restaurateur garantie que la carte entire respecte tous les aspects de la cuisine partir de produits bruts et apporte la certitude au client dtre face un tablissement dexcellence. Ce titre unique et ses 3800membres dfendent les valeurs de la gastronomie franaise et son savoir-faire unique. Elle valorise le patrimoine culturel Franais.
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(🎤 Nos jeunes ont du talent) - Cette semaine, découvrez les témoignages des jeunes apprentis des Maîtres Restaurateurs ! 🧑🏻‍🍳🤵🏼‍♀️👩🏿‍🍳🤵🏽 🎤Aujourd’hui, écoutez l’interview d’Oihana du @lemesturet à Paris 🏙 Une jeune apprentie en Bac Pro cuisine du Lycée Hôtelier Cvl Montaleau et passionnée par son métier ❤️‍🔥 🍃PASSIONANT🍃 🍃INCROYABLE🍃 #maitrerestaurateur #jeunes #insertion #restaurant #salle #serveur #apprentissage #CHR #chef #cuisine #équipe
(ROAD TRIP🎒) - Mercredi, l'équipe des Maîtres Restaurateurs était encore sur les routes ! Découverte de la ville de Tours, à la recherche des Maîtres Restaurateurs Tourangeaux 🧑🏻‍🍳👩🏼‍🍳 👋🏻 Céline et Henri du restaurant @lamaisondeshalles ! Une ambiance à la fois moderne et authentique en plein coeur des Halles de Tours 🍂✨ 👋🏻 Pascal Blaszczyk de l'établissement @leleonarddevinci 🏃🏻‍♀️Un lieu chargé d'histoire où le chef et son équipe vous raviront avec des produits de saison, frais et de qualité 🍃🥕 👋🏻 Lucie Plisson du restaurant @lesgensheureux_ 🫶🏻 Merci pour votre accueil chaleureux et la découverte de l'ambiance colorée du restaurant 🎨✨ Pour recharger les batteries, quoi de mieux que de s'arrêter chez le Maître Restaurateur @antoine_gondek de l'établissement @leptitmich 🧑🏻‍🍳✨ On recommande cette superbe adresse en plein centre de Tours où le chef nous propose une cuisine bistronomique, chic et gourmande 🌿🍽 🤫 (Projet à venir) - On vous donne un indice : C'est avec @samuelalbert_chef ! Alors STAY TUNED 📲 À bientôt à la découverte de nouvelles régions ! 🍃⚡️ 📍La Maison des Halles, 19 Pl. des Halles, 37000 Tours 📍Léonard de Vinci, 19 Rue de la Monnaie, 37000 Tours 📍Les Gens Heureux, 5 Rue Marceau, 37000 Tours 📍Le P'tit Mich, 2 bis Pl. Michelet, 37000 Tours 📍Les Petits Prés, 6 Pl. du Ralliement, 49100 Angers
(🎤 Nos jeunes ont du talent) - Cette semaine, découvrez les témoignages des jeunes apprentis des Maîtres Restaurateurs ! 🧑🏻‍🍳🤵🏼‍♀️👩🏿‍🍳🤵🏽 🌐Avec ce nouveau format digital, l’équipe des Maîtres Restaurateurs continue de défendre l’apprentissage et l’insertion des jeunes au quotidien ! 🎤Aujourd’hui, écoutez l’interview de Lou et Tanguy du restaurant @lesgensheureux_ à Tours 🏙 Tous les deux sont étudiants au CFA des Douets, Lou en BTS et Tanguy en CAP 🎓 Deux apprentis en salle qui nous racontent leur expérience et la passion pour leur métier ❤️‍🔥 🍃DÉCOUVERTE🍃 - Lou 🍃ENRICHISSANT🍃 - Tanguy #maitrerestaurateur #jeunes #insertion #restaurant #salle #serveur #apprentissage #CHR #chef #cuisine #équipe