Label TWFR

 

 

En France le titre de Maître Restaurateur prend tous les jours de l’ampleur ! Valable pour une durée de 4 ans on constate également une croissance importante des demandes de renouvellement du titre. La plaque « Maître Restaurateur » garantit que la carte entière respecte tous les aspects de la cuisine à partir de produits bruts et apporte la certitude au client d’être face à un établissement d’excellence. Ce titre unique et ses 3800 membres défendent les valeurs de la gastronomie française et son savoir-faire unique. Elle valorise le patrimoine culturel Français.

Le rôle de l’Association Française des Maître Restaurateurs est de promouvoir ce titre auprès des professionnels et du grand public. Elle met en avant les restaurateurs engagés au quotidien pour préserver les valeurs de la gastronomie Française ! 

Pour l’AFMR ces valeurs sont propres à la Gastronomie Française et contribuent à la faire connaître et reconnaitre dans le monde entier.

 

 

L’Association Française des Maîtres Restaurateurs souhaite rassembler autour d’une même communauté de valeurs les Restaurants qui pratiquent une cuisine Française, une cuisine du terroir Français partout sur le globe.

Dans ce sens, en s’adaptant aux contrainte de chaque pays, l’AFMR a créé le label : THE WORLD’S FRENCH RESTAURANT !

Cette marque est ouverte à toute la gamme de restaurants allant du plus petit au plus prestigieux. Tout comme le titre de Maître Restaurateur, l'établissement souhaitant en faire partie se verra audité par un cabinet certificateur sur la base d'un cahier des charges validé par le Ministère des Affaires Étrangères et créé par l'Association Française des Maîtres Restaurateurs en collaboration avec la Direction Générale des Entreprises (Je télécharge le cahier des charges). Valable pour une durée de 4 ans, le restaurateur doit alors faire la demande de renouvellement s'il souhaite rester dans la communauté. 

Grace à la création du label The World's French Restaurant, la gastronomie Française et ses valeurs sont représentées à travers le monde entier. Cette communauté rapprochée autour des mêmes principes valorisent le fait maison et l'art du service à la Française.