Gastronomie Française

La Gastronomie Française voyage dans le temps, elle existe depuis des millénaires et ne cesse de se renouveler ! Chaque région de France a ses propres spécialités, et celles-ci remontent parfois à l'Antiquité romaine : grands vins de la Vallée du Rhône (Côtes-du-Rhône), vins de Bordeaux, crus de Bourgogne ou d'Alsace, fromages crémeux ou piquants, plats traditionnels régionaux, raffinement des mets…

La Cuisine Française est élaborée, perfectionnée et sublimée par une succession de Chefs passionnés et créatifs. Forgée au fil des siècles, elle fait partie du patrimoine culturel et historique français et est depuis 2010 inscrite au Patrimoine Mondial de l'Unesco.

Pour mieux comprendre, remontons un peu le temps.

 

                                    

Dans tous les pays du monde, la gastronomie hexagonale est considérée comme un gage de qualité, un art de vivre, une marque de distinction et de luxe.

Depuis le 20ème siècle la gastronomie se modernise tout en s'intéressant aux traditions familiales, aux recettes de grand-mères, aux mets du terroir Français. Certains aliments à l'origine très locaux deviennent alors des incontournables au point de vu national comme les huîtres et le foie gras pour noël.

En 2010, c'est la consécration puisque la Gastronomie Française entre au Patrimoine Mondial de l'Unesco.